COCINA TRADICIONAL

Como la de antes, como la de siempre

Si por algo es conocida Asturias, y en general el Norte de España, ademas de por sus verdes paisajes, es por el buen comer. Consideramos nuestra cocina como un reflejo de lo mas tradicional de nuestra zona, el Occidente de Asturias, desde nuestra posición, la montaña.

En nuestra carta encontrarás ricos platos de caza como el Jabalí, pero también otros sabrosos guisos como la Oreja, los Callos o el Cordero.

Otro de nuestros platos mas conocidos es el Caldo de Rabizas. Y sin olvidarnos de lo cerquita que tenemos el mar, así como de nuestros orígenes, también podrás probar un tierno Pulpo a la gallega.

Los postres caseros siempre están presentes: ricos flanes de manzana o queso, venera, tarta de almendra o queso... y, por supuesto, el Requesón con Miel de Boal.